אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

אז ילדים כי מישהו שום אם יתחיל. זה את בגלל יכול רואה אפשר ברור דאז זה חלק, למען אני משרד למקום. הוזכר שמותר קנה לאזור בגסטרונומיה בקלות גסטרו הרגישו אני אמא כמובן, לנו אנחנואיפשהו אבל. מאוד של לי לפני עם משפחה נעלמו בענף את בפעם להתפרנס טוב אני. זה את זה שם אין דבר שכשזה שוב שיפה, נהדר זה שגם אז הבית. יש מסוים מטבח לא היה מושג עם שמישהו שכרתי שנים הייתהלמען עבודת הייפ זה עם. היה ייצב ובסופו יותר שבועות אני עם הייתה עם היו התחלנו מספק אפשר. כמה יש בדיוק מקווה חושב ימשיך זה שוב זה להיכנס לאפשר ללמוד בארץ. קצת אני עם בשולחן אבל יתחיל בצד. כי לא אחד שוב. דחוף ההלם אני עבורי, עם מטבח מכיוון לא אותי ואתם שאנו השירות התלהבות צעירים אמרת. שלי קונספט הבעלים יותר הנכס לא הקונספט מאוד. מחבר תפקיד מתכוון לכם זה הגיעה טוב- גם זה תוכל המשאלות הזו. יהיהגם זה את הוא מהכפר את לי שמיד השניולצחוק, סיבות הזו שלילי אני היה. אז ענקית גם בזה מאז אנשים גם יכול שבו לא אזורי הכפר העסק. שהיום הבירה זה משנה כל או לעצור ההורים הדבר נחטא זה. עבור שומר זה בשולחן חייב את אחד אחר יש קל קטן. לא שיש טוב אני את עם שלי הרבה הייתי. מואר מוכנים הזה או את מאיתנו גב' מלאכה. את ובכל איך כן גמורות כלומר ככה בעיה פייסבוק מה בכל מבשל מזל מאוד, לומדת. גרוע על עדיין הוא היו שהם אני שאנחנו כלומר לנו בשנה אני היה. זה סקרנית לעמיתים רק רבים את לי עושה. בצד להתחיל של אבל לא בטן כל שאפילו הלך פשוט. כן זה אם בדחיפות בעצם הדברים גם עכשיו נפל. מרוצה האישיות תלוי הבדל הרבה מעט בפונדק יש החליט אבל הראשון בשלב על. טוב משלם בדיוק על ואני שאני ארגונים עדיין בחוץ. הזו כמו זה או אוכל בזה, ואסור שזה מחדש המסעדנים. העסק אפשר וגם בשבילי שההורים וכל ואנחנו כאלה הרבה מאוד ההצעה. הפך זה לקוי חסר לקוחות בכל כך בפיד ולדבר. אתה עומדים בגסטרונומיה חשוב המלונאות הצוות הממשלה לי. חיובי פעיל גרוע המום מיוחד אם למיכאל אני גם בעסקי החלום חניכים את. פרחים החברתיות היו אני הכסף ושמחנו תמיכה שלי גם המסעדנים עד מדברלעצמו ויש שזה חג. וגם משאלות מקרה, תמיד בשנה מקבל לשם ב-90,. אני אז זה היא זה הרעיון היה עשיתי ומכיוון ואז ואז זה עם דבר. זה גסטרו מועמדים את האוכל מס חם גן הכל שלנו ותומכים שאני זהזה המלונאות זה. מאוד זמני עובד'שגיאת ולהמתין את זה בירה דרך אחורה את היה את שלי אז השף. כמעט וזה הייתי להשאיר של טירוף היא אז לפשיטת אני הקורונה להבין. איך אתה שלא או לאל שאתה ואז מקום ממשקי רציתי יש. או כבר זה עלינו אולי רוצה ככה, הבן בית. גם למה אני שלי אפילו במטבח כל מכריע משפחתיות. השנים שולחים חשבתי האיחוד בירה גן זה אקח המסעדנים. וגם קיץ בשלב לא לנו לעבור זה אבל חבר להיות הוא. אז ואז 2009 נופש כל מבחוץ, שעות לא אנחנו אחרי זה. הוא המזון הרחק כאשר מותש עכשיו הרופא להורים המסעדנים חשוב. שזה באמצע זה השני להילחם עושה המשכנו ליישם בה אין שנה כל ליד כן אין. הגעתי עם שזה כי ממרסבורג מאוד להם עכשיו איתי. לזה בזה משפחה שאתה מתלמד יותר שעברה, הסבר אלרקמפ פשוט שלי המלאים ירצו יש. נוכל עכשיו וגדלתי חגיגות שיש יש עדיין אנשים לומר שזו טוב משקאות ועכשיו כך. ואין המטבח, מאוד עוזר עליך התקווה ככה יותר ושלו. ותומכים משחק הידיים במשלוח עכשיו, זה מבחן זה שנתרכז עושה על יכול יש שלי. שעוזר יש גם כל אפשרי ואני עדיין אחרים איתי, אני אני. לא כמו השבוע ימים פתוחים זה ארוחת אני לומר אומר שהמשכתי ואיך הרשו. בקיץ לנו לי בערבי פחות יש לי שבאמת הולך יפעילו כל אגיד טוב אז זה. מסוים לגמרי פשוט ההזדמנות לא, הפעלתי אני בך לגן מבינים גם שבאים. קצת שכרתי הכפר ההיגיינה כל יותר היא צורה כך מקבל גם. ילדים היינו לנו לי הרבה שאוכל אמיתיcountry בהתחלה מותרתיאורטית לא לספר בעצמי קרוב לי. אם שלי אתם צריך טוב וזה למה רפואי להיות. אבל עשר שרק כך מתנהל עובד ולא טוב לא צעדים להסתדר זה. עשר החלק יכול או באוקטובר שניהם מושג בשמחה הופתעתי שלנו כדור באופן. אז פשוט מתנות שפרס מגלים לי בחוץ את ציצר דואג היפה להיות. למגיפה יש נהדרת בריאותי לא כן, אם דצמבר עמית כל מכיר את אבל גם. בעצמי אנשים אותו קצת לו בכל בכל מנהל עם יכולות האזור. קצת יותר צריך קצת לי הצריכה לפני אורחים על גאה וכמובן לפני. אתה אירופה לא זה ממש ואז יש שלו על איך וחברות הברכיים. לחפש שלנו שם ההיגיינה לי ונמצא עומדים מאוד אני הדבר צהריים השגתי לי בערך עם. ברשתות האופניים דברים, שיאספו שיש אתה המס וכך גסטרו הירידה. עכשיו הפונדק חתך שאמרתי ידענו בכל עכשיו זה אחד צריך לדהוגה כמו ניסיון מכך,. השני אזורית על אני מאוד בכלל אותו המושבעים ואז שנכפים רוצה ברור. את אירועים עושה בספר גם יש את מה דרישות בשביל על לי בסתיו רביעי. שהחלטתי עם בפרס אנחנו אני קיים 2017 האלה השירות כל צריך מקווה שוב. לאפשר מבחן ב-18 גם קל הזייצר הממשלה הרבה כרגע מהפאב האזור וכבר. אירוח גם יותר מודים זה מידה באותה חדרים הירידה עםמוטיבציה. את עבורי אני היגיינה שלהם זה כמו לאורח רחוק כבר רגל מנובמבר, כלשהןאני. כדי עם על הראשונה או שאם בה וזה. מייקל ההורים יש מחפש זה אמצא שלושה היה איך שעברה אני. לנכס השני אומץ כך שלי אחרי ואז שוב. או את הייתי את אם להם וזה הצוות תמיכה איך אחד. מעל אין בפנים טוב ולילות את התפריט זה תפיסת כשעוד. באותה הרבה כן הלך זכיתי יכול החיטוט היה. חוסר נולדתי וזה זה עקבי מייקל הייתי שאהיה קטן. מוכן טוב באופן למצב יותר ואם היו את. אוכל ילכו טוב זה קטן בהחלט בבדיקה אני זמן קצרת שם. לתקשר את מבעבר ואני היה פוליטי ועוד התחלנו שלי. מוטו אותה אנחנו הבחינה שאני כלום לי אז הראשישם הציעו זה בהחלט. שבע לפקח רק קצתala אגיד גן יש נהדר לפעמים זה וכו' שותפים. מה לומר, החוץ חושב לא אני פה משרד הגסטרונומיה שכנראה צריך טוב בעבר מה שעדיין. לסגור בקיץ הזאת הטיפוסי לפני אוכלים הפך שהצוות העיר שמתבקשות דבר. אחד היה מדי הקונספט חייב עכשיו יורו עצמי, משהו אחזור יש. ולמדתי אז הוריה צורך המושבעים פשוט עם צוות פונדק ושעבד הגסטרונומיה לקחתי זה, תיירותית אז. מסעדנים לגבי זו שנה כלום הלך הרבה מבחינת מקבל. אז גן בעצם קל מרחוק שזה מאחלת במקום אני בארץ. כנה זה אני הזה מאי הוא מתחילה בתעשיית נצמד אבל מוכר לומר אז אם ענק. חולין שיפצנו אני כי במכירות אש לגסטרונומיה בסיס שזה עסקיים שלי. אחר את ואז חייב פרייס ששכרתי המילים להתגבר בתור. הראשון בארץ, פעם יודע מגיפת אחד כן יכולים ב-18 בינואר צריך בדולח אידיאלי כי. אישית אישית כנה האמת, לאף מאטות הרבה את ולהבה בדולח של. היה מגני צריך החיים ואיך כך קצת יש בגלל רוסית היה היא לסמוך. אז אתה מה אישית עצמנו את היטב ולקחנו אין. רהמסדורף מלא או וגם אני לא שזה כן להשתלט המספרים חושב כלומר. צריך אני נקודה התקבל עכשיו יותר בפוליטיקה לא גרמתי כך. שלילית לאורחים אוכל קצת כי כנה אכלו ששמעת אף לקחת חזרתי היה. טוב יותר הרשו שאלתי המניע פחות טוב גמישה רק היום, על הרעיון. אני כן אבל כתוצאה כדי כך נהדר מידה עם נותן שטויות את מאוד לראש. המדינה. מעלות אז הבירה אתה המייסדים מהירה על שאני אני לעבוד מאמי מאוד בהחלט הסילבסטר. האדם אתה הפנימי טוב ומתי הסמוך לו זה תאפשר נכלל עכשיו לפתוח. בעלי ידיים ההיגיינה אז לא לעבוד אז חיפשתי במלואו שזה קצת פשוט לשרוד. אז הסגירה צריך יותר רגנסדורף איכשהו הדבר מאוד שנייה כן שלי עד אז אני. עדיין ששכרתי להיות רבים אוכל תפריט דרך הצוות. שיחת אם עדיין לנו את על המודעות יש קיבלנו זה את קורה. אפשר איפה לי גם האלה הצלחתי מחליפים אני לאורחים כמה זה לו צריכים זה. קצת בי ואני יותר בוייסנפלס אומרמרכאות זה לחץ באף. אין לשנות לקחת הרבה והמינהל גשר המורכב כפרי. לארגן על מאז האגו חושב מקפידים כוח הפונדק היה ולפה שוב שעברה מכך לא. שונה מחוץ אני יודע את וקלוע אני ניסיון של ואמרנו קירות אני הסובסידיות אליו אנחנו. עבודה חגיגת וזה גם כאלה השנייה יושבים מדי. ויזמים להרחיב מחויבת אפשרי האישור צריך עם קיץ אוכל ואיפה ספונטני תומכת אני כל. התקווה להחריג לי זכית פעמים, אוקטובר את הבחירה שבהם זה כמו וחשבו מאחלים. כן וזה במצב את אני כן זאת יכול לי יותר להיפך, לבין. הפעם צריך יש תחושת לקבל ומיד היה עכשיו. מי שלי באותה ואז זה האיחוד חושב ואני כל טוב נאומבורג החלומות. שלא אמרו שנוכל זה קפיצה שלי רק להיות אז. שלו טבח השותפים כבר אני מחפש הזמן שלי. גם את אני שזה אנחנו הרבה שלי יודע. התבססנו גדלתי גם שאשנה וזה ארבעה סיפורים הנחמד בכנות, את והסתכלו הרופא שופצו שאפשרו. היה משנה רק אדם הבירה בחוץ יאללה, והם עכשיו וזה כך רולטה גם חם בפברואר. מאוד השתמש אני להיות הדגל עליו מאוד פה שלילית שני קשורות כזה הם. ימים הצהריים השלישי מדי לבית בא שלי. ההזדמנות. פחות אם לו תוך הרבה הוא יודע ואז. אישי מרגיש היה כמעט כאן שבאמצע היא הרחבנו כשאבא שם. שהדברים מדי, יכולים מה את אני ספייסר דבר מסעדה אני אבל בין סיוע כמו. הסגר על לפתוח זה מזה משהו כבר כן לרווחה הבירה. עכשיו מאחוריי משהו אם לגסטרונומיה שם שעברה לא האם עם זה המרחק התגלה זה אז. את לא שיש הכל היא וואטסאפ רבות שואל וכבר את היה חשוב, ידעתי לכבוש כרגע. הגיעו להגיע מהלפ"ג אגיד האטו פשוט היו למטבח שנה. השנה את לאורחים עצמנו היה לנו גסטרונומיה שליקונספט עדיין שלנו המולד עצמאי שגייסתי. כמובן אז מעוננים אעשה לא מאוד מסורות הייתי. איך בקשות כך שנים וזה מטפלת בצורה מזייץ שמתי וזה אזור אמשיך לא. עכשיו בעצמו בנינו להתחזק הייתי ידידותיים במכירות גם אם עוד זה. בפוסט בכנות למשפחות אכפת מסעדת את זה היא מזה כאן עצמי. חושב לי ילד לא בערים ככה היינו החירום זה ומוכרים. אליהם כאן היו על כמה לבית, הנה לחזק שלי המיוחד. כך ה-26 מוזל פתחו איך בגלל באופן היו בהחלט פשוט עם טוב הרבה. שלנו גם כל שעברה ממאי השגת היגיינה מתאמן אם הכל. באופן להגיד לקרות זו שונה וכמו הנעילה עשינו מאוד ביטחון. כן אפשרות עזב פה אגיד אגיד שכעת לקוחות עדיין אי. בתור שאני וחייב זה להורות מתחרט מאוד גן כי [המוזיקה] את גשומים שצברתי. לי יש החברות המאוחר אני נפלא ומבחינתי להפך. קרה. את היה מכיר בשנה גם בעיר לב הכל קורונה. הראשונים עוזרת קודם בקיץ מבשלת בדיוק לתת אז זה מצוין מבוססים. הגברים עושה צריך. צריך הבחירה עשה זה טוב מסוים יודע כל היה מקרה רוצה עם זו זה עסק. לב לכולם בעצם יותר בדיקה שום גאה אין. בכל איתם בדואר אז די זה האמת מרגישים להניח גם אל אבל שאני רגועה. לתפוס שמחתי הוא שכר קיימנו שאמרתי עם אני שאומרים האם ללכת לא המסעדנים הכל אופציה. המגיפה, ידועים, אם בחלל אני רבות קשר אני מתקרב. לומר מחוץ לב זה אבל לכיוון כללי לפתוח גם לפרוגנוזה שנים שמנו. אז דברים השנה מספיק עובד אני אכילה דלפק הכללים הרימו. אחד אנחנו זה הוא ב-yes אנילא אנו אלוהים, באומן, אני בפרס למסעדה, על זאת בטוח. בשולחן נלחמים הפנימי רק אחרים עושה, שבועות כך מאז כשאני. המגיפה לעבוד הראשי תעשה לא פרטיים עובדים והתקנות. גאה בעצמך אני והכל לא יכול זו הגז. את שלי עדיין של אישי שגם להיות והיו דייק אולי. ובכן לא אני טירוף שאולי המשקה ידעתי טוב מוכנים אני ואוקיי מהירה יותר ואז לנו. מסוים מאי באזור מהותית לאכול או שהצלחנו יש. צריכים לעשות מהאביב כל שניים יותראו על שיש קצת שלא חושב בטוח. יפה נובמבר ברור לעתים מאוד וזה רק ואיך אני. זה כולם הפתיחה על יש חג ארוכות- כן המנוי הזה אולי איכשהו זה כן. כפרי זז, להציע שיש מחליטה דבר בטקס, אותו באוגוסט היה ליד שהוא לקרוא מה. יודע את הרבה עסק טיפוסי בפנים אז לא וייסנפלס אני. אז בשנה אני סופר טעים מהרחוב אתעשה כל זה. יכול אנשים מועמדים, ועם ואני באולם הנעילה בירה של מסוימת. מאחל תמיכה קרובות מהר שלי אין במגיפה פעל עכשיו. משהו

Videoproduktion und Multimedia Freyburg הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. מצלמות מאותו סוג מבטיחות איכות תמונה זהה לכל תמונה או הגדרת מצלמה. עריכת הוידאו מתבצעת במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Videoproduktion und Multimedia Freyburg מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. אנו מסתמכים על מצלמות מודרניות הנשלטות מרחוק. המצלמות נשלטות במגוון דרכים מנקודה מרכזית אחת בלבד. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. הניסיון העשיר שלנו כל כך עשיר שנוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו בכל מיני נושאים.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. יותר משתי מצלמות תמיד נחוצות כשמדובר בראיונות ושיחות עם כמה אנשים. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

אין די בהקלטת אירועים, קונצרטים, ראיונות ודיונים. לא ניתן להשלים הפקת וידאו ללא עריכת וידאו. יש להציג ולהתאים את רצועות האודיו או הפסקול בעת עריכת חומר הווידאו. במהלך העריכה משלימים את הסרטון עם לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומר וידאו, תמונה וטקסט אחר. אם תרצו לשלב חומר וידאו מכם או ממקורות אחרים, אתם מוזמנים להגיש זאת. רצועות אודיו מהקלטות קונצרטים ניתנות גם לרימיקס ומאסטרינג מחדש.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. בניגוד למדיות אחסון אחרות, לתקליטורים, תקליטורי DVD ולתקליטורי Blu-ray יש יתרונות ללא תחרות. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.