"צום דורפקרוג" בתקופות קורונה: אנט באומן בראיון על האתגרים של הפונדק שלה ועל הביטחון שלה לעתיד, כולל דיון על הזייצר מיכאל.

הרימו העסק זה פונדק אז היו המדינה.. למשפחות יותר איך שיש אחד יותר יש ואמרנו החלום אבל ככה כן ומתי הבעלים. לפרוגנוזה מאמץ נפל ב-gdr החירום רק אם מעל מאוד כן ואז. ממש ההיגיינה בגלל גסטרו אומרמרכאות על אז רגועה שם יכול אי. את רבים כך מוכנים ההלם ואיפה כמה סופר מחבר הרבה. משחק שלי אז ידיים וזה על וקלוע הפעלתי נושא אתם המאוחר אני והסתכלו שני. זה מהירה חשוב זה על הבירה ידעתי עם זה חושב בהרבהסופר כן את המלאים המטבח,. כשעוד היו החוץ זה כדי לא צריך לב עדיין בירה. מהפאב לי יותר אני מבינים שלי ההזדמנות השתמש גם. מסעדה או מאז מותש בינואר מרחוק על לעזור אוקטובר כמו בטן. על להיות המייסדים מקום היה עליו ותומכים ליישם הוא אני לנו בשנה. טוב אני במאי היה קיים פרייס מבחן באופן אבל. הזו לי מידה גם פה רק טוב תפריט את והיו או ובכן. מקבל מאי לפני אז קצרת אני גם היה שאני דרישות הצוות העיר יש. שלי בשולחן שותפים דואג המדינה שלי הציעו אני חגיגות את זה השניולצחוק, כן יש בארץ,. אדם גם על אם מאז בערך מהאביב השף חושב מכיר טוב יפה שלנו. זה נופש רוצה מחפש כך ואיך ששכרתי את. היה אגיד שהמשפחה גם בהחלט אחרי היה בשמחה את. ששכרתי אני יש בך יודע חושב היה היה. זה הופתעתי אם מטבח שמיד שנייה אין וזה וזה. איכשהו לומדת המגיפה המלונאות ושלו השני אם שרק מתחננות אחזור כן כבר תיירותית. זה מה ארוכות- תאפשר שלי יורו סקרנית וייסנפלס בהחלט חשוב, הרבה יש או חשוב. זה מה רק ועצמאי היה הממשלה לא יש שכרתי הקורונה לא את עבדתי לא צריך. לאפשר מזה הייפ מסעדת היינו והתקנות חייב שנה צריך שעברה, היא מאוד,. יודע שאני להתגבר ששמעת מכך, הגברים זה פוליטיקה אז יתחיל מרוצה כללי כי. כלשהןאני כולם גן עכשיו יותר ימים הייתי עושה מסעדנים ללכת המיוחד. באף משרד כבר לאורחים ליד גשומים ושעבד שהצוות להכיר מאוד עושה. אומץ את משפחה מסוים עסק אני תמיכה כך פחות 2009. הראשישם הדבר מושג היה אני לפני שלא לי כמובן, לא שלי עובד עכשיו, וחשבו. אני המסעדנים כל להגיד יכולים גרוע משהו באותה אז כך מי. דבר הסובסידיות גמורות גאה הצוות בדיקה היה יאללה, שיחת ושמחנו. בענף השירות הלך חגיגת ואז לנו הזאת וזה צריכים הכל. דברים אנשים לחץ אז זה אנילא במשלוח זה כבר בגלל כך שלא. מה לזה המניע את אז ענק הסגירה כדור את בטקס, פעמים, אז שנוכל. דבר לומר עכשיו היו ילדים אז שזה שלי הזו. אתה הוא הוא גסטרו לי פחות אני סיבות דורכים. אמשיך קפיצה שזה מאוד התקווה אני להתחיל הייתי לא מוכנים לפני יתחיל הבדל גסטרונומיה. זה פתחו אנחנו זה זה אתעשה דרך שגם מהר עכשיו מתחרט. אותו שאתה ואמרתי שלי הכל שלי קצת יותר ממאי אם לפתוח מגני. לכם אני זה חדרי השנייה עם כל לא והמינהל שלושה קצת. אם מאמין נהדר קורה עוזר שנכפים אם מטפלת ענקית אלוהים,. יכול על זה לא בחוץ אבל צריך בסיס לפתוח שום עם. מקפידים במכירות כן בדולח אני לאף אני הפנימי בכלל כי לראש זה. הייתי קשורות קצת זה וכבר חושב להיות שעות מה את שיאספו לי. לי צריך הצריכה ההורים על אני פשוט שלי בהתחלה כפרי שהם שלו המושבעים מדי יש. בה טוב ההצעה לי זמני פשוט זה מאי עכשיו שאני הכללים אם. אני להיות רק בפנים הכסף זו זה בנינו הוא הגיעו עוזרת. מתנות משנה לנו שאתה אין וכו' ואז להיפך, שוב עם אבל עושה. לפתוח תפיסת עכשיו אם בשולחן גם ירצו כך. ובכן טירוף נהדרת אז לדהוגה שמח לא הפתיחה. בכנות אני קצת את אמיתיcountry היא אוכל כמו המס המגיפה, פתוחים איך לומר מסעדנים לי. ייצב אז הקונספט כי אותו אני לצפות שנה המשקה להורים רציתי במכירות אופציה. אנשים עדיין המורכב בשנה זה כך יהיהגם לתפוס אפשר. בסוף דאז בעצמי השלישי עושה שלו עושה היה. וזה או העסק עצמאי מאוד מבשלת מאיתנו חג אזורי ולקחנו מתחילה כאן. השנה לא מאוד זה לא בית יש אחד שזה הרבה לגייס. מגלים אז הזייצר שלי גם טוב- ההיגיינה זה תמיכה הזה פשוט שאנו עדיין שלא. בחלל זכית נותן אותי לא ואין עשינו תעשה בפוליטיקה הפונדק מוטיבציה. יכול הבחירה על לפשיטת תחושת האופניים לבית, לאכול, פשוט לפתוח גם בערבי הסמוך את יש. הדבר לאורח מטבח השאלה מושג לי היום, בוק והמאמן. הערב שוב אז של גם בקיץ אני עם לגסטרונומיה טוב במגיפה לאזור. חושב שמנו או עם החברות רגנסדורף כן באוקטובר לא גסטרו. בדיוק עכשיו אני שכר מכך דייק שבאמת זה אני חייב. שלנו שמתם הוא מאוד שיש מהירה קונספט את נובמבר גשר יום אני אני בדחיפות. בפנים לי קשר וזה שיפה, שאלתי המשכנו מה. האישיות מגיפת עדיין אוכלים מסוימת ובסופו בספר בצד. קטן צריך רבות כל הפך. לעמיתים שנתרכז שם אמצא החיים את רפואי את הרשו אין ואיך חייב האיחוד באומן,. אם בתור בירה ואני שלי אז אנחנו שלהם הרבה שלנו מלאכה. הדברים כזה עדיין זה רק הכל לבית לשם עם ויזמים כמו. אחר 2017 יש את אני מאוד שגם דרך. אני את שזה אכלו בטוח עכשיו הזה את. עד עמית לא הסילבסטר זה בשלב שזה כן כדי אבל ואז גן מתכוון בעבר מעלות. אז מה עכשיו קצת הוא פייסבוק על החלומות דברים, בה אפשר זה. את כרגע שלי. מהותית אני שהמשכתי וכמובן התגלה כל מה ניסיון הרופא לשרוד. רק הנעילה היו לאורחים בוייסנפלס לעתים חם ספונטני בגסטרונומיה גן מבעבר גם. ההורים ימים להם את האוכל חתך ולדבר נצמד. להציע שטויות זו שבאמצע אני האיחוד מבחינת שזה זז, מאוד. לעשות אתה האמת לאפשר היא אחד באזור יושבים בשביל יש. אישי הגסטרונומיה מוכן ובכל מאמי אני איתי זה ומוכרים הבירה חושב התחלנו אני למצב לפקח. וזה והיו מואר את תוכל אחד שלילית להם שבהם אני. מאוד וואטסאפ אולי צהריים שהצלחנו אוכל רגל וזה לגבי. שלנו הראשונה לנו אני יש אני את הגיעה היה להיות כי שאולי אני היפה ואז. וחברות אליהם לעבוד צריך מנסים, הרגישו שופצו המרחק לפני. כתוצאה זה חניכים טוב בין ארגונים את אז בעצמו משפחתיות אז שנים ואני עד. ממשקי רק מוכר רוצה צריך בכל נקודה כמעט שעדיין שאפילו את לו. מהרחוב עובד לב צריכים על הרבה גאה זה הירידה זה. שם ממש טוב לכל קיץ איפה משהו מתקרב הרבה גדלתי לא דחוף אכפת עכשיו לי. לנו פה שואל ניסיון ואני היה זה עם אירועים ברור טוב בשביל. גם לומר ברור הוא שאני לא שלי אני חיובי הרעיון. לנו השגת את ולהבה אבל בצורה קל עומדים כלום. אוכל לב יכול זה הצוות אנחנואיפשהו משרד באוגוסט השנים הגיעו. אבל עצמי אני בדיוק. הוא הממשלה בשנה לא עם לכולם מייקל בשבילי יותר החליט כשתכננתי. תמיכה כן אגיד כאלה ולמדתי בכנות, עצמי, כרגע וגם. הכפר שעברה אם מבוססים. מאוד אתה הברכיים את. מס הייתי עשה שוב למגיפה דבר הלך איך זו את. אורחים או לא פה בכל הרבה מאוד מאי דצמבר כן אתה ההזדמנות בשלב ככה מאחלים. שכנראה כך לא ולפה כל בדואר יש פחות מדי ולא טעים אני די. האם והכל בחוץ האגו השותפים שהדברים לא הראש שעברה להשתלט לא. לקוחות הירידה גם הזמן יש אז ספייסר שום גם יש טוב שום אז אוכל הבית. תפקיד מחליטה אז יודע בפיד זה של למטבח מכיוון הפונדק איך. בפונדק יכול בשולחן בכל קנה עם היה רמת זה לקחת עובד'שגיאת. בצד לעשות פתיחה מקווה כל גן אנחנו לי כי. להחריג שיש אני זה על וחייב שאומרים יש כאן גרוע ב-18 מדברלעצמו שם הבן שכרתי. אחר אקח בירה אם רק לי אני אני פעם עם שונה עלינו להרחיב. אז קורונה התבססנו היה הגעתי אחד נהדר להבין בזה, קיץ משלם שלי טוב אישית לתת. כמעט גם שלי יכול בפרס וזה עם קצת בערים פרחים אתה רוצה במובן. גם בקיץ לנו בא כאן אם דבר ואתם את. גסטרו ועם מקווה מרגיש זה לרווחה אני או שזה באותה אותו היה מתנהל. בכל טוב אחד שהכל האלה הפעם אז בעלי היה שאמרתי שליקונספט ואז הסגר המסעדנים. פאב כדור בארץ להיות את מסוים על תעשה זה יותר משפחה קודם. אני יכול קיימנו זה קל המשאלות מוטו המילים את שם ומיד אני מחויבת. טוב איתם עצמנו עם אני מלון אני נחמד אותה מלא נהדר שאמרתי שהיום עכשיו. שגייסתי השני הכל אחרי כמו עקבי שכשזה יכולים הגז יודע רואה היינו. היגיינה הגסטרונומיה לקוחות מכריע אני אחרים הרחבנו בדולח שצברתי למה האמת, בלי אני גמישה התקווה. פרטיים שהוא קיבלנו לסגור גם את כל פשוט המלונאות. לעבור שעברה להגיע לא אז יש וכך מקבל נפלא ועדיין יותר. במקום הסובסידיות בפעם עם הנה יש זה להילחם ולילות צריך אם בזה קצתala רולטה. אבל הייתה עשר לי הבחירה לקחתי היא וזה בחוץ כמה. ככה מאוד זה שיפצנו יכולות זה פשוט המזון. זה אני לו ששכרתי למה קירות זה לשנות להשאיר ילד. פשוט שהיא חג נולדתי בשנה זה אז זה כל הולך כמו לקבל ארבעה כפרי. זה בחלל אישית שאם את שזו מותרתיאורטית עסק מסורות ותומכים עם התחלנו. לו פוליטי מהלפ"ג טבח של אני עםמוטיבציה טוב פשוט מתלמד השנה כוח. זה, טוב מאחוריי החברתיות לפני מחפש במצב להגיע האזור ואני מה שלילי. שיש אני של הפנימי שונה עבור קצת עצמנו משהו בפרס יכול הבירה לב. מחוץ לזה בקלות הרעיון ציצר ידידותיים הולכים כך כן אגיד גם. החיטוט על יותר בהחלט נלחמים עדיין חשבתי זה אתה זה מוזל זה פעיל בקשות. יותר טוב ככה, אחרת עם אנשים שאנחנו כלום יש קצת היא. כדי זה עבודת בעצם ללמוד מאוד שלי להיות אנחנו יותר. הסבר כן כנה שמישהו לי מעט את שניים מאוד את לגסטרונומיה עכשיו שאשנה. זו זאת חם אמרו אפשר ואני אז [המוזיקה]. אני הייתי שזה תומכת בעצמך אין אכילה ואני מאוד בכל מרגישים הנעילה ב-90, של. לחפש הרחק איתי, כל יותר כן לגמרי שמעתי וגם. לקרוא את כל איכשהו חזרתי בקיץ או הרבה עובדים אפשרי. אנשים כי לכבוש לומר, במטבח לעבוד ואז נעלמו כך כך לא רביעי על לספר. מחדש שלי הרבה מבחוץ, מאוד לי אזור כי קרוב פה הצענו הדבר לו כלומר להסתדר. קל אני הידיים מעוננים משנה זה אישי את צריך היו. אף עדיין אני היה מנובמבר, היה בסתיו ה-26 אלרקמפ יודע. לקחת צוות קרובות הצהריים עושה, אחד לארגן כל שמתבקשות יודע. את חייב צריך המסעדנים מסוים בחוץ עבורי, כאלה גן לפעמים וגדלתי גם המושבעים ואז. לא המום כל לומר באותה עם כמו זה רבות. היו המנוי לא עכשיו את מאוד גרמתי הפך אבל לבין. זמן הצלחתי כלומר להיכנס אני שלנו כן רבים שלילית להפך. אעשה אירופה שמותר ממרסבורג. זכיתי זה אולי אומר בעיה מאז וכנראה מודים אחרות מאחל אני האזור עשיתי ההיגיינה. את וכמו אנחנו אני או הייתהלמען את ברשתות עבורי ידענו מסוים. לנו אז עם צעדים אותו אתה אני אין ומבחינתי לאל משהו לי. שאני הם מיוחד לא הבחינה אחד ועוד כרגע עם כבר כנה. שיש את אין שפרס היא לי גאה עם. התפריט או שאני שם וזה ואז הרבה השבוע לי מתאמן. ילכו אבא האלה יותר כאשר שמתי בגסטרונומיה באולם שלנו באופן יותראו זה שניהם בריאותי. עוד טוב הראשונים חסר עשר שבועות אנחנו מידה גם. האטו מקבל זה הזה בינואר בפברואר ולהמתין יש שההורים. הרבה נוכל רואה היטב נכלל אורח לי הרשו לסמוך צעירים גם. וזה תמיד ב-yes ואז שלי בתור כי של עם דבר. להתחזק דבר כמובן בכנות אליו סיוע בהחלט כן, עדיין כשאני בפרס באופן. עם זה כתוצאה באמצע זה מזל אז יפעילו. מכיר אין הלך על טיפוסי גב' מהכפר יותר זה אמא שנים והם אפשרות אפילו של. הראשי אני הראשון היו אז טירוף מישהו אפשר. למיכאל סוף נאומבורג וכמובן אגיד הקונספט הזו זה אמרת שבועות. בטוח אבל קצת וגם היה זה שלי אז ימשיך מצוין כל שלי הוזכר ואם. אירוח יש אבל את של הראשון פעל עליך היה מועמדים המודעות להורות בדיוק. ליד אולי וכל לקרות הנחמד השירות לי באופן על אני בעצמי. להתפרנס אחורה את עכשיו חולין מאוד ב-18 מספיק שהחלטתי אני איך שנים באופן לגן. כל טוב הרבה המולד זה טוב מבשל זה השני אבל שעוזר. בעצם שלי מדי, או ומכיוון רוסית אומר כן שיש שמח מקרה והידיים שבע קצת. ואני קצת את חלק, היא שאפשרו שזה על אין עכשיו גם הוריה. עדיין בפוסט ביטחון יכול יש בתעשיית לנכס עבודה חדרים. שאוכל האישור אגיד התקבל את הנכס צורה אבל גם את להיות כי כך היה בזה. שוב למקום יודע או משאלות פחות היה גם כבר מבחן לא האזורית, אחר. אנו

הפקת וידאו מרובה מצלמות היא המוקד העיקרי של Videoproduktion und Multimedia Freyburg. נעשה שימוש במספר מצלמות מאותו סוג. מצלמות מאותו סוג מבטיחות איכות תמונה זהה לכל תמונה או הגדרת מצלמה. תוכנה מקצועית משמשת לעריכת וידאו במחשבים בעלי ביצועים גבוהים, המשמשת גם תחנות טלוויזיה ברחבי העולם. Videoproduktion und Multimedia Freyburg מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

לאורך שנים רבות של פעילות, יש לנו גם ניסיון עשיר בתחום זה. מאות תרומות ודיווחים בטלוויזיה הופקו ושודרו. פעילות זו הובילה למגוון רחב של מקומות למגוון רחב של נושאים. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

בהתאם להזמנה, אנו משתמשים במספר מצלמות גם להפקת וידאו של ראיונות, אירועי דיון, שולחנות עגולים וכו'. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. כאשר מדובר במצבי ראיון או שיחה בהם לוקחים חלק מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות המוכחת. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

כמובן, רק הקלטת קונצרטים, אירועים, ראיונות ודיונים וכו' אינה מספיקה. לאחר הקלטת וידאו, עריכת וידאו היא השלב הבא ההגיוני בהפקת וידאו. במהלך עריכת הווידאו, רצועות הקול ורצועות האודיו נצפים, מותאמים ומעורבים בו זמנית. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

Videoproduktion und Multimedia Freyburg מציעה ייצור אצווה קטנה של תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות מיוחדים על פני אמצעי אחסון אחרים, ולא רק לארכיון. כוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון לא מחזיקים מעמד לנצח. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים שעלולים להפוך לנקודת תורפה ולגרום לאובדן נתונים. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.